Hotel boutique
gastronómico en Nueva de Llanes

Entre el mar Cantábrico y los Picos de Europa, un espacio tranquilo para descansar, disfrutar y descubrir el Oriente de Asturias con calma.

CLIENTES FELICES
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AÑOS DE EXPERIENCIA
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VALORACIÓN MEDIA
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HOTEL
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no solo un hotel

Sino un Lujo Colonial del Siglo XXI

Las Indianas Boutique Hotel 4 estrellas, donde la cocina se convierte en una experiencia que conecta territorio, producto y sensibilidad contemporánea.

Restaurante de Experiencias

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Gran Despertar 1901

Comenzar el día con calma, criterio y producto de verdad.
Una propuesta donde la calidad es la base y el detalle marca la diferencia.
Selección cuidada de dulces y salados, quesos y embutidos elegidos,
panes con carácter y un café tratado como merece.
Además, la posibilidad de pedir platos calientes elaborados al momento,
aportando ese punto de cocina viva que transforma el desayuno en experiencia.
Un pilar fundamental de nuestra gastronomía y del hotel,
pensado para disfrutar sin prisa… pero con intención.

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Descanso profundo

Habitaciones diseñadas para favorecer el descanso y la desconexión.
Materiales nobles, luz natural y un ambiente silencioso.

El confort como prioridad.

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Gastronomía con identidad

Producto cercano, tratado con respeto y técnica.
La cocina de Paloma Medina nace de un don natural y una sensibilidad profunda,
donde la intuición se encuentra con el conocimiento.
Memoria, producto y mirada propia se transforman en una expresión cuidada,
donde cada plato es gesto, intención y equilibrio.
Sabor limpio, coherencia y verdad.
Sin artificios, sin ruido: solo lo esencial llevado a su mejor versión.
Una propuesta honesta que despierta un sutil frenesí,
ese impulso que invita a seguir, a mojar, a repetir.

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Espacio y libertad

Apartamentos amplios y luminosos, ideales para estancias más largas o para quienes buscan mayor independencia sin renunciar a los servicios del hotel.

ELEVA TU EXPERIENCIA

Eleva tu estancia

Te ofrecemos todas las comodidades pensadas para que disfrutes de una experiencia única, donde el confort y el cuidado por el detalle se convierten en protagonistas

 
Experiencias gastronómicas

En nuestros apartamentos

Picnic takeaway

Disfruta de una comida gourmet al aire libre. Picnic romántico en la playa o la montaña.

Servicio 24h

Servicio de habitaciones gastronómico

Late check-out

Late check-out según disponibilidad

SPA privado

Relájate en nuestro spa privado para dos personas.

Bicicletas eléctricas

Disfruta de un paseo con la máxima comodidad en nuestras bicicletas eléctricas nuevas de gama media alta

GYM

Totalmente equipado

Parking privado

Parking subterráneo para huéspedes

Quienes somos

Quien lo hace posible nuestra familia

En Hotel Las Indianas creemos que un alojamiento se define por las personas que lo hacen posible. Cada detalle, cada recomendación y cada gesto nace del compromiso de un equipo que trabaja para que cada huésped se sienta realmente bienvenido.

Isabel Sánchez, copropietaria y directora general, aporta la visión y el cuidado por la experiencia del cliente que caracteriza al hotel. Junto a ella, Rafael Sánchez, copropietario y asesor de dirección, garantiza que cada decisión mantenga la esencia familiar y cercana del proyecto.

En el área gastronómica, Paloma Medina, chef ejecutiva y creativa, da vida a una cocina honesta y llena de personalidad, mientras que Guillermo González, director gastronómico y responsable de sistemas y estrategia, coordina cada proceso para que todo funcione con armonía y excelencia.

En Hotel Las Indianas no solo ofrecemos habitaciones: ofrecemos un lugar donde sentirse atendido, acompañado y en buenas manos. Nuestro equipo es la razón por la que cada estancia se convierte en una experiencia especial.

Isabel Sánchez

Copropietaria y Directora general

Rafael Sánchez

Copropietario y asesor de dirección

Paloma Medina

Chef ejecutiva, creativa y asesora gastronomíca

Guillermo González

Director gastronomico, sistemas y estrategia de negocio
Un Enclave Ideal

Descanso premium en el Camino del Norte

Un espacio tranquilo pensado para recuperar energía y descansar con comodidad.

Servicios adaptados a peregrinos que buscan confort y tranquilidad.

Entre el mar y la montaña

ORIENTE DE ASTURIAS

El Oriente de Asturias es uno de los destinos más valorados del norte de España.

Playas naturales, pueblos con historia, gastronomía y acceso directo a los Picos de Europa.

Naturaleza sin masificación.

Mar, Montaña

Sabores que recuerdan lugares escondidos de la naturaleza asturiana.

Factor Humano

Encuentra la calidad de tu hogar fuera de casa. Cada huesped es parte de nuestra familia

Cocina

Vive una experiencia gastronómica inigualable con 1901 Cocina Gustosa.

Al frente de los fogones se encuentra la Chef Paloma Medina, cuya cocina se caracteriza por la elegancia, la honestidad del sabor y una mirada personal al recetario del norte, bajo la dirección gastronómica de Guillermo Gonzalez.

Cada experiencia está pensada para disfrutarse sin prisas, en un ambiente íntimo que transmite el carácter familiar y el espíritu singular de nuestro hotel boutique.

Y ADEMÁS...

Trato cercano y personalizado

Un hotel pensado para ofrecer una experiencia tranquila, cuidada y cercana.

Nuestro equipo trabaja para que cada estancia sea cómoda, agradable y fácil.

Historias de invitados

Lo que dicen nuestros invitados sobre su experiencia

“Los sabores y aromas te transportan a la montaña y mar asturiana. Una experiencia muy recomendable”

José

“Una sensación única para el paladar. Solo algunas veces una cena queda para siempre en el recuerdo, y esta es una de ellas"

Ángel

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Ventajas de reservar en nuestra web

No pierdas la oportunidad de disfrutar de manjares de ensueño.